Piure dubios de.. conopidă.

         Vine mama zilele trecute de la cumpărături, scoate din pungă, printre altele, o conopidă.

- Din asta fac eu piure, nu?

- Ce să faci tu? îmi fac eu tocăniță...
Hai bine, boss..

Fiind singura grasă pusă pe pauză din casa asta, bineințeles că tot caut și tot incerc rețete și mâncăruri care să mă țină pe pauză..
Țin minte că într-un an, înainte de sărbători incercam să țin o dietă de detoxifiere și vine tata la mine să mă roage dacă pot să îl bag și pe el la detox.
De ce nu?
De prima zi a trecut cu brio, l-am văzut puțin galben la față,dar am zis mna.. ies toxinele. :)) A doua zi i-am făcut la prânz o salată de sfeclă roșie. Se uită la salată. la mine, la mine, la salată, și zice:
-Tu ii dai unui elefant doar două frunze de salată? Nevastăăăăăă, nu prăjești și tu niște cartofi, că mi-a ajuns detoxifierea lu'  fii-ta.

Din cauza asta, ingredientele pe care eu le folosesc sunt pentru o singură persoană, așadar, dacă vreți să incercați, vă alegeți cantitațile in funcție de numărul de porții.

• 200g Conopidă fiartă 
• O ceapă sau nu, după gust
• 10g unt
• 1/2 cană de apă fiartă de la conopidă
• 1 linguriță muștar
• sare, piper, verdeață
• opțional carne: pui, porc, pește (Eu am ales creveți, că nu sunt mare fană carne)

1. Ceapa se rumenește in puțin ulei de măsline,
2. Conopida, ceapa, untul, muștarul și condimentele se pun intr-un robot de bucătărie, treptat se adaugă câte puțină apă și se amestecă totul până devine pastă.
3. Creveții i-am luat deja prefierți, așa că doar i-am mai fiert puțin, apoi i-am pus peste piureul de conopidă și am decorat cu puțină salată și dressing balsamic.